七星鱼为什么不能吃？

七星鱼是鳢科、鳢属淡水鱼类，学名月鳢，俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼等，广泛分布于华东、华中、华南、西南等地，喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂边穴居，下面来看一看七星鱼为什么不能吃吧！

一、鱼种定义

七星鱼学名月鳢，俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，原产于中国、越南等地，喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂边穴居，常见个体一般100～250克，最大个体可达500克。

二、食用论述

七星鱼可以吃，在原产地是名贵淡水食用鱼种。七星鱼是名贵淡水食用鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，经常食用有增强体质、补脾利水、去瘀生新、清热解毒等功效，不管是蒸、炒还是煮、炸均可做成美味的菜肴，也可作原生观赏鱼饲养在水族箱或水族馆中。

三、产地分布

七星鱼是广温性鱼类，广泛分布于华东、华中、华南、西南等地，山东、江苏、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重庆、四川、贵州、广西、广东、海南等地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值，国外分布在越南、日本、斯里兰卡等地，人工养殖七星鱼是近几年才开始推广的。

四、同属物种

1、乌鳢：乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，底栖性，喜栖息在水草茂盛的静水或缓流水中，肉食性，主要以鱼类、虾类、水生昆虫、蛙类等为食。

2、宽额鳢：宽额鳢别称彩虹雷龙、白边鳢、南鳢等，我国云南、广东、广西、海南、台湾等地均有分布，国外分布在南亚、东南亚等地，喜栖息在水流缓慢的池塘、江河等水体中。

3、巴卡鳢：巴卡鳢别称巴卡雷龙、蛇头鱼等，原产于印度东部的阿萨姆邦和西孟加拉邦，孟加拉国、尼泊尔等地也有发现，多作观赏鱼饲养在水族箱或水族馆中，也可作食用鱼类。

4、布氏鳢：布氏鳢别称布氏鳢、蓝帆七彩雷龙等，原产于印度，1991年被德国的热带鱼采集家发现并引入水族市场，已广泛引种至世界各地，具有极高的观赏价值，但不容易饲养。