金鲳鱼刺多吗？

金鲳鱼是鲹科、鲳鲹属海洋鱼类，学名卵形鲳鲹，别称金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，虽然名字叫“鲳鱼”，但并不是真正的“鲳鱼”，下面来看一看金鲳鱼刺多不多吧！

一、鱼种定义

金鲳鱼是海洋经济鱼种，学名卵形鲳鲹，别称金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属海洋鱼类，虽然名字叫“鲳鱼”，但并不是真正的“鲳鱼”，真正的鲳鱼是指动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科鱼类。

二、鱼刺论述

金鲳鱼刺不多。鱼刺实际上是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，主要作用是确保各部位肌肉不发生变形，外部刺则是胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺，主要作用是平衡身体和支撑游动，金鲳鱼的刺不多，没有小刺，只有排列整齐的大刺。

三、营养价值

1、增强体质：金鲳鱼能增强体质，得益于金鲳鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：金鲳鱼能健脑益智，得益于金鲳鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：金鲳鱼能美容养颜，得益于金鲳鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。