海胆是植物还是动物？

海胆是名贵海产品，别称海刺猬、刺海螺、刺锅子等，广泛分布于世界各地，尤以印度-西太平洋区最常见，我国沿海地区均有出产，著名产地有山东威海、辽宁大连等地，下面来看一看海胆是植物还是动物吧！

一、物种论述

海胆是动物。海胆是古老的海洋生物，别称海刺猬、刺海螺、刺锅子等，在生物分类学上属于动物界、棘皮动物门、海胆纲的统称，现存已知约800余种，广泛分布于世界各地，我国已知的有100余种，代表物种有马粪海胆、紫海胆、光棘球海胆、黄海胆等。

二、分布范围

海胆广泛分布于世界各地，尤以印度洋和西太平洋的种类和数量最多，我国北起辽东半岛及山东半岛北部、向南至东南沿海地区和台湾海峡等地均有分布，最著名的产地有山东省威海市(荣成海胆)、辽宁省大连市(大连紫海胆)、山东省烟台市(长岛海胆)等。

三、生活习性

1、环境：海胆是底栖性动物，通常栖息在潮间带以下的珊瑚礁、岩石缝及硬沙泥质浅海地带，具有避光性和昼伏夜出的特性，主要靠管足及刺运动，但移动速度非常缓慢。

2、食性：海胆是杂食性动物，摄食习性因种类不同而不同，其中肉食种类主要以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食，草食种类主要以藻类、水生植物碎屑等为食。

3、繁殖：海胆是卵生型动物，通常1～2年可达性成熟，绝大多数种类雌雄异体，只有极个别种类雌雄同体，繁殖期6～7月，雌性个体一年排卵数次，卵在海水中完成受精。

四、代表物种

1、马粪海胆：马粪海胆是常见的一种海胆，壳坚固，半球形，绿棕褐色，直径30～40毫米，最大可达60毫米，远远望去酷似一坨马粪并因此得名，我国北方沿海地区均有分布。

2、紫海胆：紫海胆是东南沿海的重要捕捞品种，直径50～70毫米，棘刺长且呈紫黑色，浙江、福建、广东、广西、海南、台湾等地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。

3、光棘球海胆：光棘球海胆是著名的北方海胆，别称北紫海胆、大连紫海胆等，直径60～100毫米，外壳呈紫黑色或深褐色，外观和紫海胆相似，主产于山东、辽东半岛等地。

4、黄海胆：黄海胆是常见的一种海胆，别称海刺猬，棘刺较粗，长短参差不齐，外壳呈黄褐色，最佳时令一般在冬季，在民间素有“冬黄(黄海胆)夏紫(光棘球海胆)”的说法。