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扇贝是海鲜吗?

来源:酷钓鱼 作者:黔子夜 时间:2024-06-21 10:02:27

扇贝是低等海洋软体动物,别称海扇、元贝、海扇蛤等,因贝壳形状似扇面而得名,全世界有50属400余种,我国沿海地区均有分布,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值,下面来看一看扇贝是不是海鲜吧!

扇贝

一、物种论述

扇贝是海鲜。扇贝是名贵的海洋珍品,别称海扇、元贝、海扇蛤等,在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、扇贝科的统称,因贝壳形状似扇面而得名,全世界有50属400余种,我国有45种,肉可供食用,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的经济价值。

扇贝

二、营养价值

1、增强体质:扇贝有增强体质的功效,得益于扇贝肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:扇贝有健脑益智的功效,得益于扇贝肉富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:扇贝有美容养颜的功效,得益于扇贝肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

扇贝

三、代表物种

1、栉孔扇贝:栉孔扇贝是常见的一种扇贝,别称干贝蛤、海扇等,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,尤以山东长岛、威海、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地产量最高。

2、海湾扇贝:海湾扇贝是常见的一种扇贝,别称大西洋内湾扇贝、海扇等,原产于北美洲沿海地区,1981~1982年从美国引入我国,在我国北部沿海地区已能较好的繁殖和生长。

3、虾夷扇贝:虾夷扇贝是常见的一种扇贝,别称夏威夷贝、夏夷贝、海扇等,原产于俄罗斯和日本,1981年从日本引入我国北部沿海地区,现在山东半岛、辽东半岛等地均有养殖。

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