斑鳜是什么鱼？

斑鳜是鮨科、鳜属小型淡水鱼类，别称花桂、黑桂、岩鳜鱼等，原产于亚洲东部，中国、朝鲜半岛、越南等地均有分布，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，下面来看一看斑鳜是什么鱼吧！

一、鱼种概述

斑鳜是名贵淡水经济鱼种，别称花桂、黑桂、岩鳜鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳜属小型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，素有“淡水石斑”的美誉。

二、形态特征

斑鳜是小型淡水鱼类，常见个体10～30厘米；体延长，侧扁，背部圆弧形，不甚隆起；口大，端位，稍向上倾斜，下颌略突出；犬齿发达，上颌仅前端有犬齿，排列不规则；体、鳃盖均被小圆鳞；侧线完全，侧线鳞104～124；背鳍连续，胸鳍宽圆，尾鳍圆形；体棕黄色或灰黄色，腹部黄白色，头顶、背部及侧线上下均具黑斑，各鳍棘具黑色斑点，胸鳍、腹鳍淡褐色。

三、分布范围

斑鳜原产于亚洲东部，中国、朝鲜半岛、越南等地均有分布，国内除了青藏高原、台湾岛、海南岛、黑龙江、图们江等地外均有分布，尤以长江、珠江、闽江等水系最常见。

四、生活习性

1、环境：斑鳜是底栖鱼类，喜栖息于多石砾、水草的流水环境，习惯藏身在岩石缝、石砾中，适宜水温15～32℃。

2、食性：斑鳜是肉食鱼类，性情凶猛，主要以小型鱼类、水生昆虫等为食，偶尔也捕食螺类、蝌蚪、小型蛙类等。

3、繁殖：斑鳜是卵生鱼类，雄鱼1冬龄、雌鱼2冬龄性成熟，繁殖期5～7月，卵粘附在岩石、水草等遮蔽物上孵化。