翘嘴红鲌是什么鱼？重要的经济鱼种，俗称翘嘴、翘壳鱼等！

翘嘴红鲌是“中国四大名鱼”之一，学名翘嘴鲌，别称翘嘴、翘嘴巴、鲌刺鱼等，因下颌明显上翘而得名，除西北地区外全国各地均有分布，具有极高的经济价值，下面小编就科普一下翘嘴红鲌是什么鱼吧！

一、鱼种论述

翘嘴红鲌是重要的经济鱼种，学名翘嘴鲌，别称翘嘴、翘嘴巴、鲌刺鱼等，因下颌明显上翘而得名，与松江鲈、黄河鲤、松花江鲑并称“中国四大名鱼”，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

翘嘴红鲌是中大型淡水鱼类，常见个体2～3千克，最大可达15千克以上；体细长，侧扁，头背面平直，头后背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘；眼大而圆；侧线明显；侧线鳞80～93枚；背鳍有强大而光滑的硬棘，腹鳍基部至肛门有腹棱，胸鳍末端几达腹鳍基部，臀鳍长且大，尾鳍深叉形；体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍淡红色。

三、分布范围

翘嘴红鲌原产于亚洲东部，国内除西北地区外全国各地均有分布，尤以长江流域、珠江流域、闽江流域、澜沧江流域、黑龙江流域等地最常见，台湾岛、海南岛等地也有分布，国外分布于俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜半岛、东南半岛等地。

四、生活习性

1、环境：翘嘴红鲌是中上层鱼类，喜栖息于水草丰茂、水质洁净的江河、湖泊、水库等水体中，生存水温0～38℃，最适水温18～30℃，冬季在深水区集群越冬。

2、食性：翘嘴红鲌是肉食鱼类，其中鱼苗阶段主要以浮游动物、水生昆虫等为食，长到50克以上后主要以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。

3、繁殖：翘嘴红鲌是卵生鱼类，一般3龄可达性成熟，产卵期集中在5～7月，雌鱼相对怀卵量10～20万粒/千克，卵多产于水流缓慢、水草繁茂的浅水区或河湾处。