鲟鱼吃什么食物？肉食性鱼类，主要以鱼类、甲壳类等为食！

鲟鱼是现存鱼类中体型大、寿命长、最古老的类群，别称腊子、鳣鱼等，在生物分类学上属于鲟形目的统称，化石可追溯到2亿年前的侏罗纪时期，全部分布于北半球的海洋和河流中，下面小编就科普一下鲟鱼吃什么食物吧！

一、鱼种概述

鲟鱼是鱼类中最原始的类群之一，别称腊子、鳣鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲟形目的统称，最早的化石可追溯到2亿年前的侏罗纪，现存2科5属27种，代表种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。

二、摄食习性

鲟鱼主要以鱼类、甲壳类、水生昆虫等为食。鲟鱼是肉食性鱼类，摄食强度较大，最适水温16～22℃，摄食水温8～26℃，生存水温0～30℃，其中幼鱼阶段主要以底栖无脊椎动物、鱼苗、甲壳类、水生昆虫及幼虫等为食，1龄后主要以鱼类、甲壳类等为食，经驯化后也可摄食动物蛋白含量高的配合饲料。

三、分布范围

鲟鱼分布于北半球的海洋和河流中，我国境内有1科2属7种，其中史氏鲟、达氏鳇、库页岛鲟分布于黑龙江、松花江、乌苏里江等地，中华鲟、达氏鲟分布于长江、金沙江等地，裸腹鲟分布于新疆伊宁，西伯利亚鲟分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖等地，分布于长江流域的白鲟已于2022年宣告灭绝。

四、物种分类

1、鲟科：鲟科是鲟形目的一科，现存4属26种，东欧里海咸海地带12种，北太平洋西岸10种，北太平洋东岸3种，我国境内有2属7种。

①鲟属：鲟属是鲟科最大的一属，现存18种，包括中华鲟、高首鲟、西伯利亚鲟、达氏鲟、史氏鲟、裸腹鲟、短吻鲟、俄罗斯鲟等。

②鳇属：鳇属是鲟科的一属，现存达氏鳇和欧洲鳇2种，达氏鳇分布于黑龙江，欧洲鳇分布于伊朗、俄罗斯、土耳其、哈萨克斯坦等地。

③铲鲟属：铲鲟属是鲟科的一属，现存白铲鲟、铲鲟、阿拉巴马铲鲟3种，主要分布于美国的密苏里河、密西西比河等水系下游地区。

④拟铲鲟属：拟铲鲟属是鲟科的一属，现存锡尔河拟铲鲟(极危物种)、阿姆河小拟铲鲟(极危物种)、阿姆河大拟铲鲟3种(濒危物种)。

2、长吻鲟科：长吻鲟科是鲟形目的一科，仅1属1种，即长吻鲟属的长吻鲟(匙吻鲟)，白鲟属的白鲟已于2022年7月21日正式宣告灭绝。