1、配方一:玉米面1500克、面粉500克、黄豆面1000克、麦麸1000克、豆腐渣1000克,将玉米面、黄豆面、麦麸文火炒香,加水搅匀后蒸熟,密封暴晒3~5天,作钓时加豆腐渣即可使用。
2、配方二:豆腐渣1000克、米糠500克、面粉200克、臭豆腐100克,将豆腐渣、米糠、面粉、臭豆腐加水搅拌均匀,然后装入厚塑料袋中放在阳光下曝晒3~5天,等饵料发酵后即可使用。
3、配方三:玉米面500克,红糖20克,酒曲10克,将玉米面加适量水做成窝窝头,蒸熟后掰碎,然后加入红糖放入厚塑料袋中放在阳光下曝晒3~5天,等饵料产生浓郁的酸味后即可使用。
4、配方四:玉米面1000克、面粉200、酒曲20克,将玉米面和白面用开水和成窝窝头,放入笼蒸中蒸15分钟,窝窝头放冷后掰成碎块,最后加入酒曲密封放到阳光下曝晒3~5天即可使用。
综上所述,鲢鳙是典型的滤食性鱼类,靠腮的特殊结构滤食水中的浮游生物,对酸味食物很快兴趣,对臭味食物也很有胃口,钓鲢鳙鱼一般都是用酸臭味的饵料,例如可用玉米面、米糠、面粉、麸皮、黄豆粉等加酒曲密封发酵后作钓。
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