为什么鳊鱼比鲫鱼便宜？

1、产量高：鳊鱼是我国特有的经济型淡水鱼类，产量非常高，其中狭义上的鳊鱼特指鲤科鳊属鱼类，广义上的鳊鱼则包括鲤科鳊属鱼类和三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类，广泛分布于长江、黄河、淮河、珠江、黑龙江等江河的附属湖泊中。

2、生长快：鳊鱼是中型鱼类，生长速度较快，其中尤以1～2龄鱼生长得最快，人工养殖条件下当年鱼可达100～200克，二龄鱼可达300～500克，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达3～5千克，在同等条件下鳊鱼的生长速度比鲫鱼快得多。

3、养殖多：鳊鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一，尤以长江中下游流域、珠江流域、淮河流域、黑龙江流域等地最普遍，而鲫鱼因生长速度太慢往往都是套养在其他鱼类中，事实上鲫鱼虽然是最常见的淡水鱼类，但规模化养殖没有鳊鱼常见。

综上所述，鳊鱼是鲤科鳊属鱼类和三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类的统称，一般情况下鳊鱼的价格要比鲫鱼略便宜，原因主要有三点，其一是鳊鱼的产量比鲫鱼高，其二是鳊鱼的生长速度比鲫鱼快，其三是鳊鱼的养殖规模比鲫鱼大。