蛏子

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竹蛏科海洋软体动物的统称
首页|专题|黔子夜|2024-06-13 09:33:15

蛏子是竹蛏科海洋软体动物的统称,学名蛏,别称竹蛏、缢蛏等,广泛分布于世界各大洋中,我国沿海地区均有分布,尤以东南沿海地区产量最高,代表物种有大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等,具有极高的经济价值。

蛏子

一、物种论述

动物界 软体动物门 双壳纲
帘蛤目 竹蛏科 竹蛏属
竹蛏 代表物种 大竹蛏、长竹蛏、直线竹蛏

蛏子是著名的食用贝类,学名蛏,别称竹蛏、缢蛏等,在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科统称,代表物种有大竹蛏、长竹蛏、直线竹蛏等,除供鲜食外还可加工成蛏干、蛏油等。

蛏子

二、参考价格

蛏子广泛分布于世界各大洋中,我国沿海地区均有分布,尤以东南沿海地区产量最高,零售价格一般在15~30元一斤,具体价格因市场、规格、品种等不同而不同,例如沿海地区一般在15~20元一斤,在内陆地区可能要贵5~10元,野生蛏子比人工养殖的蛏子要贵5~10元。

蛏子

三、生活习性

1、环境:蛏子是穴居动物,喜栖息于潮间带中、下区和浅海泥沙滩中,以发达的斧足挖掘洞穴,洞穴最深可达40厘米以上。

2、食性:蛏子是滤食动物,靠进水管滤食水中的食物,主要以单细胞藻类为食,也摄食浮游动物、无节幼体、有机碎屑等。

3、繁殖:蛏子是卵生动物,雌雄异体,2~3龄可达性成熟,卵在体外受精,水温22~24℃时受精卵约22小时孵化出D形幼虫。

蛏子

四、清洗方法

1、第一步:将蛏子的外壳用清水冲洗干净,可以用废弃的牙刷反复刷洗。

2、第二步:清水中加入适量的食盐和香油,放入蛏子浸泡吐沙1小时以上。

3、第三步:用剪刀将蛏子的背部剪开,将里面的内脏和沙土清理干净。

4、第四步:用清水将蛏子冲洗干净,这样处理后没有沙土,也不会太腥。

蛏子

五、代表物种

1、长竹蛏:长竹蛏是常见的一种蛏子,别称竹管蛏、笔管蛏、小辣蛏等,我国渤海、黄海、东海、南海等沿海地区均有分布,喜栖息于潮间带中下潮区至浅海的沙泥滩中。

2、大竹蛏:大竹蛏是常见的一种蛏子,别称竹蛏、蛏子等,外形和长竹蛏非常相似,我国渤海、黄海、东海、南海等沿海地区均有分布,在不少沿海地区已进行人工养殖。

3、直线竹蛏:直线竹蛏是常见的一种蛏子,别称竹蛏、蛏子等,我国主要分布在广西、广东、海南等地,喜栖息于潮间带至潮下带60米、潮间带及浅海沙多泥少的海滩上。

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