黑鱼是乌鳢的俗称,别称乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等,原产于亚洲,我国除西部高原地区外均有分布,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的经济价值,下面来看一看黑鱼是不是海鲜吧!

一、鱼种论述
黑鱼不是海鲜,而是淡水鱼。黑鱼是著名的经济鱼种,学名乌鳢,别称乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属大型淡水鱼类,原产于亚洲,我国除西部高原地区外均有分布,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值。

二、产地分布
黑鱼原产于亚洲,中国、印度、缅甸、越南、泰国、老挝、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨、日本、朝鲜半岛、俄罗斯等地均有分布,美国有引种养殖,国内除西部高原地区外均有分布,尤以长江流域、珠江流域、黑龙江流域等地的溪流、江河、湖泊、沼泽、坑塘中最常见。

三、生活习性
1、环境:黑鱼是底栖鱼类,喜栖息在水草丛生、底泥细软的静水或缓流水中,对水温、溶氧量等有极强的适应性,生存水温0~41℃,最适水温16~30℃,冬季在水底泥中越冬。
2、食性:黑鱼是肉食鱼类,性情凶猛且贪食,主要以浮游动物、水生昆虫、虾类、蛙类、蠕虫及鲫鱼、白条、泥鳅等小型鱼类为食,偏爱活食,能吞食其体长一半左右的猎物。
3、繁殖:黑鱼是卵生鱼类,产卵期4~9月,繁殖水温18~30℃,通常在水草茂盛的浅水区筑巢产卵,雌鱼怀卵量1~3万粒,受精卵3~7天孵化,繁殖期亲鱼有护卵、护幼习性。
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