面包蟹为什么没人吃？

面包蟹是黄道蟹属和馒头蟹属的统称，学名黄道蟹或馒头蟹，因外形圆润似面包而得名，广泛分布于太平洋和大西洋沿海地区，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，下面来看一看面包蟹为什么没人吃吧！

一、物种定义

面包蟹是著名的海洋经济蟹种，学名黄道蟹或馒头蟹，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属和馒头蟹科、馒头蟹属的统称，因外形似面包而得名，广泛分布于太平洋和大西洋沿海地区，代表物种有首长黄道蟹、食用黄道蟹、馒头蟹等。

二、食用论述

面包蟹是重要的食用蟹之一，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，说面包蟹没人吃完全是道听途说，造成这种误解的原因主要有三，其一是面包蟹的蟹黄和蟹膏不如其他螃蟹丰富，其二是面包蟹的市场推广力度不如其他螃蟹大，其三是面包蟹的价格比其他螃蟹贵。

三、禁忌人群

1、过敏体质：面包蟹不适合过敏体质人群食用，原因是面包蟹富含外源性蛋白等过敏原，过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。

2、脾胃虚寒：面包蟹不适合脾胃虚寒人群食用，原因是面包蟹性寒凉，脾胃虚寒的人群食用后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

3、痛风患者：面包蟹不适合患痛风的人群食用，原因是面包蟹富含嘌呤，嘌呤的代谢产物是尿酸，痛风患者食用可能会加重病情。