泰山赤鳞鱼是什么鱼？

“泰山赤鳞鱼”是中国国家地理标志产品，学名多鳞白甲鱼，别称梢白甲、螭霖鱼等，产于山东省泰安市泰山区，肉质细嫩，味道鲜美而不腥，自古就是名贵肴馔，下面来看一看“泰山赤鳞鱼”是什么鱼吧！

一、鱼种论述

“泰山赤鳞鱼”是山东省泰安市泰山区的特产，学名多鳞白甲鱼，别称梢白甲、螭霖鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、白甲鱼属小型淡水鱼类，2007年12月13日原国家质检总局批准对“泰山赤鳞鱼”实施地理标志产品保护。

二、肉质特点

“泰山赤鳞鱼”是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，生活于海拔270～800米的山涧溪流中，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼并称“中国五大贡鱼”，成鱼长不足200厘米，重不过100克，肉质细嫩，味道鲜美而不腥，自古就是名贵肴馔，还可供药用。

三、保护范围

“泰山赤鳞鱼”是中国国家地理标志产品，保护范围为山东省泰安市泰山区现辖行政区域，包括岱庙街道、财源街道、泰前街道、上高街道、徐家楼街道、省庄镇、邱家店镇、大津口乡、徂徕镇、化马湾乡、天宝镇、滨河片区等。

四、所获荣誉

1、1992年，“泰山赤鳞鱼”被确定为山东省唯一重点保护的淡水鱼类。

2、2001年，“泰山赤鳞鱼”在北京国际农业博览会上被评为名牌产品。

3、2007年，原国家质检总局批准对“泰山赤鳞鱼”实施地理标志产品保护。