花斑刺鳃鮨是鲈形目、鮨科、刺鳃鮨属热带珊瑚礁大型海水鱼类,又名花斑鳃棘鲈、豹鳃鲈、东星斑;体艳红具斑、肉质顶级、凶猛掠食,为南海名贵高端食用鱼,下面来看一看花斑刺鳃鮨是什么鱼吧!

一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲈形目 | 科 | 鮨科 | 属 | 刺鳃鮨属 |
| 种 | 花斑刺鳃鮨 | 拉丁学名 | Plectropomus leopardus |
花斑刺鳃鮨俗称东星斑,体艳红密布蓝斑,性情凶猛,独居珊瑚礁洞穴,肉质雪白细嫩,经济价值极高。

二、形态特征
1、背鳍鳍棘部与软条部相连,鳍棘部明显短于软条部,具硬棘VIII,软条10-12;臀鳍硬棘III枚,细弱而可动,软条8;腹鳍腹位,末端延伸远不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,鳍条15-16;尾鳍内凹形。
2、体绿褐色或红色,有什多小蓝点散在,体侧无黑色横带。

三、分布范围
分布于西太平洋热带珊瑚礁海域;中国南海诸岛、海南岛、台湾珊瑚礁区为主产地。

四、生活习性
1、环境:暖水性礁区鱼类,栖息于珊瑚繁生的泻湖及面海的礁区,亦常出现于外礁斜坡。
2、食性:凶猛肉食性,伏击捕食小型鱼类、甲壳类、头足类及底栖无脊椎动物。
3、繁殖:卵生,先雌后雄性逆转,繁殖期4-8月,繁殖期时会回游短距离而聚集于礁区产卵;为浮性卵。幼鱼底栖性,警觉性高,主要栖息于珊瑚碎屑堆。
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