湄公鱼是什么鱼？

湄公鱼一般指巴沙鱼（学名：Pangasiusbocourti），是鲇形目、䰶鲶科、䰶鲶属的一种鱼，也称博氏鲶、卡巴沙等，其名称来自越南语“BaSa”和“Cábasa”的音译。巴沙鱼最大长度120厘米，体无鳞，下面来看一看湄公鱼是什么鱼吧！

一、鱼种概述

是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是优质经济鱼类，肉质白嫩，营养丰富，经济价值高。巴沙鱼软嫩无刺，形状规整适合加工和烹饪，几乎胜任一切做法，制成的巴沙鱼柳远销世界。

二、形态特征

1、鱼体纺锤形，无鳞。头较小且较圆，稍扁平，一般占体长的1/5。额宽，口小、下位，吻小、能伸缩。齿细，主齿（或母齿）为三角形。

2、有2对小须，下颌须1对，外颌须1对，长度为眼径的2～3倍。眼径大，眼圈红黄色。鳃弓5对，有咽喉齿，第一鳃弓鳃耙数为45个。

3、有鼻孔2个，分前后鼻孔。腹大而圆，鳍棘有锯齿，背鳍后缘有小脂鳍。体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。

4、肛门白色稍红。肠道较短，为鱼体全长的1.2～1.5倍。

三、分布范围

分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国（云南）。在中国主要在广东、广西、海南等南方地区引种养殖。

四、生活习性

1、环境：喜结群，常活动于水中上层。

2、食性：在自然条件下，摄食小鱼、小虾、螺和蚌，亦可摄食水面浮萍及水草等，人工养殖环境下可摄食人工配合饲料。

3、繁殖：适宜在湄公河溶解氧含量在5毫克/升以上、水温保持在22℃以上的动态水体中溯河到上游自然产卵，自然繁殖。产卵场在湄公河上游的泰国境内。雄鱼一般4龄性成熟，成熟个体可挤出精液；雌鱼需5龄以上才能达到性成熟。