辣椒鱼是什么鱼？

辣椒鱼一般是指大刺鳅，是合鳃目、刺鳅科、刺鳅属淡水底栖凶猛鱼类，别名刀鳅、纳锥、石锥；体覆尖刺、身形细长、钻缝潜藏、性情彪悍，是溪流江河特色本土食用鱼类，下面来看一看辣椒鱼是什么鱼吧！

一、鱼种概述

辣椒鱼身体细长呈棍状，背部排布尖锐硬刺，擅长钻入石缝洞穴隐匿身形，捕猎凶狠动作灵活，多栖息山间溪流与江河底层水域。

二、形态特征

1、体长为体高的8.9～10.1倍，为头长的6.5～6.8倍。头长为吻长的3.1～3.3倍，为眼间距的9.2～10倍。

2、体长，前段稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。眼位于头的前部，侧上位。眼间头背自后向前渐狭长。眼被皮膜覆盖。眼下斜前方有一尖端向后的小刺，埋于皮内。

3、吻长远不及眼后头长。吻端向下伸出成吻突，其长度大于眼径。两对鼻孔前后分离，后鼻孔靠近眼，呈平眼状，前鼻孔位于吻突两侧，呈管眼状。

4、口下位，口裂几成三角形。口角止于后鼻孔下方。上下颌有绒毛状齿带。胸鳍小而圆。无腹鳍。

5、背鳍和臀鳍分别迕于尾鳍。尾鳍长圆形。背鳍刺34，臀鳍刺2.肛门靠近臀鳍。体鳞细小。侧线完全。

6、背侧灰褐色，腹部灰黄色，胸鳍黄白色，其它各鳍灰黑色，鳍缘有一灰白边。

三、分布范围

分布于南亚次大陆及东南亚广大淡水域，中国长江以南各水域。

四、生活习性

1、环境：底栖性淡水鱼，偏爱砂石底质溪流、岩缝洞穴、水流平缓江湾。

2、食性：肉食性，捕食小鱼、小虾、水生昆虫幼虫、水底软体生物。

3、繁殖：卵生，性成熟年龄为2龄，繁殖季节为每年的4～8月，大刺鳅的产卵类型为一次产卵型，产卵的高峰期为5～6月，2龄雌鱼的绝对怀卵量为5709粒，相对怀卯量为39.3粒/克。