花旦是什么鱼？

花旦一般是指暗点胡椒鲷，是胡椒鲷科、胡椒鲷属海水礁栖鱼，又称花旦石鲈、暗点石鲈、加志等，幼年时期色彩独特美丽，可作为观赏鱼，成年后体大丰满，肉味鲜美，是名贵的食用鱼，下面来看一看花旦是什么鱼吧！

一、鱼种概述

为热带礁区鱼类，白天躲礁洞，夜间觅食。

二、形态特征

1、体延长而侧扁，背缘隆起呈弧形，腹缘圆。头中大，背面隆起。

2、吻短钝而唇厚，随着成长而肿大。口小，端位，上颌突出于下颌；颌齿呈多行不规则细小尖锥齿。颐部具6孔，但无纵沟亦无须。

3、鳃耙细短，第一鳃弓鳃耙数8-13+1+22-26。体被细小弱栉鳞，侧线完全，侧线鳞数62-70。

4、幼鱼和成鱼在外观上差异极大，幼鱼时头部及体侧呈乳白色，具黑色眼带及2条鞍状斑，背、臀及尾鳍具黑色斑驳；而后慢慢成长至中成鱼时，头部及体侧渐呈灰白色，头部、体侧及各鳍渐具黑斑；成鱼时头部及体侧呈黄褐色，并密布黑色小斑点，各鳍具黑色斑点或斑块。

三、分布范围

分布于印度-太平洋区，西起赛昔尔，东至社会群岛，北达日本，南迄罗的豪及拉帕岛。台湾各海域均见。

四、生活习性

1、环境：栖息于珊瑚礁、潟湖、礁沙混合区，水深1～30米。

2、食性：肉食，捕食底栖甲壳类、小鱼、蠕虫。

3、繁殖：产浮性卵，夜间或黄昏繁殖。