赤鮨一般是指赤石斑鱼,是鮨科、石斑鱼属的暖水性礁栖鱼类,又称黑边石斑鱼、红斑、石斑、格仔鱼;体长可达40厘米,最大体重2千克,体呈红橙色,体侧具5-6条深红色横带,多栖息于岩礁区,下面来看一看赤鮨是什么鱼吧!

一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲈形目 | 科 | 鮨科 | 属 | 石斑鱼属 |
| 种 | 赤石斑鱼 | 拉丁学名 | Epinephelus fasciatus |
广泛分布于印度-西太平洋珊瑚礁海域,属典型的肉食性礁栖石斑。世界自然保护联盟将其列为近危(NT)物种

二、形态特征
1、鱼体长可达40厘米,重量2公斤。体呈红橙色,体侧具5至6条不甚明显横带。
2、眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小齿,两侧齿细尖,下颌约2-4列。
3、胸鳍圆形且长过腹鳍、尾鳍圆形,具有但黄色之末端,背鳍硬棘部的尖端呈黑色,背鳍硬棘6枚,背鳍软条15-17枚、臀鳍硬棘3枚,软条8枚。
4、体被细小栉鳞;侧线鳞孔数49-75枚;纵列鳞数92-135枚,前鳃盖骨后缘具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。
5、体侧扁,口大。体色多变,大致上鱼体为白色,头部上半部与背部为红褐色,体侧具5~6条模糊的宽横带,夜晚鱼体则变成橘红色。
6、特征是背鳍硬棘尖端为黑色。尾鳍截形。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小齿,两侧齿细尖,下颌约2-4列。
7、体被细小栉鳞;侧线鳞孔数49-75枚;纵列鳞数92-135枚,前鳃盖骨后缘具锯齿,下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。

三、分布范围
印度-西太平洋海域,西起红海、非洲东岸,东至太平洋中部群岛,我国南海、台湾海域均有产出。

四、生活习性
1、环境:栖息于珊瑚礁、岩礁海域,栖息深度一般4~160米,偏好礁缝、洞穴躲藏。
2、食性:肉食性,主食小型鱼类、甲壳类、头足类,伏击捕猎。
3、繁殖:雌性先熟型雌雄同体,繁殖期集群,产浮性卵。
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