石斑鱼是什么鱼？重要的经济鱼种，代表品种有青斑、红斑等！

石斑鱼是鮨科多属鱼类的统称，别称鲙鱼、海鸡鱼、黑猫鱼等，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带、亚热带及温带海区，我国东海、南海等地均有分布，下面小编就科普一下石斑鱼是什么鱼吧！

一、鱼种概述

石斑鱼是重要的经济鱼种，别称鲙鱼、海鸡鱼、黑猫鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科多属鱼类的统称，全世界有数百种，代表鱼种有青石斑鱼、赤点石斑鱼、点带石斑鱼等。

二、形态特征

石斑鱼的体型差异非常大，小者不足1～2千克，大者可达100千克以上；体椭圆或长椭圆形，稍侧扁，头长大于体高；口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙；体被小栉鳞，有时埋于皮下；侧线达尾鳍基部；背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连；臀鳍鳍棘3根，第2根最强大；胸鳍宽大，位低，圆形；腹鳍位于胸鳍下方；尾鳍圆型、截型或凹型；体色褐色或红色，常具条纹和斑点。

三、分布范围

石斑鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带、亚热带及温带海区，中国、日本、菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸、印度、美国、巴西、墨西哥、南非、意大利、西班牙、澳大利亚等地均有分布，我国境内有11属65种，广泛分布于东海、南海及台湾海峡、琼州海峡等地。

四、生活习性

1、环境：石斑鱼是暖水鱼类，喜栖息于岛屿附近的岩礁、珊瑚礁区，部分种类栖息于沙质、泥质或淤泥质海区，独栖，最适水温22～28℃，水温低于6℃时开始死亡。

2、食性：石斑鱼是肉食鱼类，性凶猛且贪食，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小型鱼类、软体类、头足类等，食物匮乏时常自相残杀，尤其是幼鱼常被个体大的吞食。

3、繁殖：石斑鱼是卵生鱼类，有性转换特征，所有石斑鱼出生幼鱼期都是雌性，成年后才会转换成雄性，个体总产卵量7～100万粒不等，大型种类可达1000万粒以上。

五、代表鱼种

1、点带石斑鱼：点带石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称斜带石斑鱼、青斑等，喜栖息于大陆和岛屿沿岸地区，广泛分布于东海南部、南海等地，喜食小鱼、甲壳类等。

2、青石斑鱼：青石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称黄丁斑、过鱼等，喜栖息于沿岸岛屿、岩礁附近，广泛分布于东海、南海等地，尤以福建、台湾、广东等地最常见。

3、赤点石斑鱼：赤点石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称红斑、正斑等，喜栖息于大陆和沿海岛屿附近的岩礁间、珊瑚礁的岩穴或缝隙中，广泛分布于东海、南海等地。

4、斜带石斑鱼：斜带石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称红花、红点虎麻等，喜栖息于岩礁底质海区，广泛分布于东海、南海等地，台湾、广东、福建等地有人工养殖。