江团是世界上最脏的鱼吗？肯定不是，脏不脏取决于生长环境！

江团是鲿科、鮠属大型淡水鱼类，学名长吻鮠，别称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，广泛分布于长江、闽江、珠江、淮河等水系中，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，下面小编就科普一下江团是不是世界上最脏的鱼吧！

一、鱼种论述

江团的重要的经济鱼种，学名长吻鮠，别称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属大型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、栖息环境

江团不是世界上最脏的鱼。鮰鱼是大型淡水鱼类，喜栖息于水流缓慢且水底多石块、树枝等障碍物的河湾、湖泊、水库等水体中下层，最适合用来作烤鱼，说江团是世界上最脏的鱼没有任何科学依据，脏的是外形和江团很相似的鲶鱼，尤其是埃及塘鲺甚至能在臭水沟、下水道、化粪池等极端环境中生存。

三、摄食习性

江团是肉食性鱼类，性情凶猛且贪食，幼鱼主要以水生昆虫、小型甲壳类、鱼苗等动物性食物及硅藻、绿藻、植物碎屑等植物性食物为食，成鱼主要以鱼类、虾类、水生昆虫、底栖动物等为食，也捕食蛙类和栖落的蜻蜓、蚂蚱等陆生昆虫，人工饲养条件下可投喂杂鱼、虾类、螺蚌肉、屠宰场下脚料等。

四、营养价值

1、增强体质：江团能增强体质，得益于江团富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、美容养颜：江团能美容养颜，得益于江团富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

3、健脑益智：江团能健脑益智，得益于江团富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。