罗氏沼虾

罗氏沼虾是世界上最大的淡水虾，别称罗氏虾、淡水长臂大虾、泰国虾等，原产于南亚和东南亚，大洋洲北部和西太平洋大型岛屿也有分布，我国南方地区均有分布或养殖，尤以安徽、浙江、广东等地产量最高。

一、物种论述

罗氏沼虾是世界上最大的淡水虾，别称罗氏虾、淡水长臂大虾、泰国虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属大型淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、参考价格

罗氏沼虾是世界上最大的淡水虾，最大个体能长到40厘米、体重可达0.6千克，素有“淡水虾王”的美誉，可食部分含蛋白质20.5%，与中国对虾相当，脂肪含量1.97%，略高于中国对虾，零售价格一般在30～40元一斤，但罗氏沼虾的适温范围较窄，不管是产地还是上市时间都较集中。

三、产地分布

罗氏沼虾是名贵水产品，原产于南亚和东南亚，大洋洲北部和西太平洋大型岛屿也有分布，我国南方地区均有分布或养殖，尤以安徽、浙江、广东等地产量最高，栖息于溪流、江河、湖泊等淡水中，有降海洄游习性，幼体在淡水中成长、发育至成熟，成体集群于河口半咸水区繁殖。

四、生活习性

1、环境：罗氏沼虾是淡水虾类，幼虾和成虾生活在淡水中，成熟个体在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中发育，对溶氧量要求较高，一般要求溶氧量5毫克/升以上。

2、食性：罗氏沼虾是杂食动物，主要以浮游生物、藻类、水生昆虫及幼虫、小型甲壳类、蠕虫、动物尸体及有机碎屑、幼嫩植物碎片等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料。

3、繁殖：罗氏沼虾是卵生动物，雌雄异体、体外受精，当年可达性成熟，雌虾产卵前要蜕一次壳，一年多次产卵，产卵间隔30～40天，卵由粘膜连成葡萄状粘附在雌虾腹足刚毛上。

五、营养价值

1、增强体质：罗氏沼虾能增强体质，得益于罗氏沼虾富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：罗氏沼虾能健脑益智，得益于罗氏沼虾富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：罗氏沼虾能美容养颜，得益于罗氏沼虾富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。