二须鲶鱼为什么不能吃？

1、环境脏：二须鲶鱼对环境要求不高，就算是在非常脏、乱、差的环境中也能生长、繁殖，这一点和臭名昭著的老鼠有得一拼，有些二须鲶鱼甚至能在臭水沟、下水道等恶劣环境中生存。

2、水质差：二须鲶鱼的适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质几乎没有要求，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，得益于二须鲶鱼除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸。

3、食腐性：二须鲶鱼的饵谱非常广泛，对食物不挑剔，不管是活蹦乱跳的水生动物，甚至是腐败发臭的动物尸体，统统都来者不拒，事实上这也是很多人对二须鲶鱼退避三舍的主要原因。

综上所述，二须鲶鱼学名土鲶，俗称本地鲶鱼、野生鲶鱼、鲶巴郎等，事实上很多人都不吃二须鲶鱼，原因是觉得二须鲶鱼的生存环境和食物太脏，但这完全是以讹传讹，事实上在干净水域中长大的二须鲶鱼完全可食用。