1、鱼种:鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称,亦称花鲈、鲈板、七星鲈等,常见的有四种,分别是鲈科海鲈属的海鲈鱼、杜父鱼科松江鲈鱼属的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、花鲈科花鲈属的七星鲈鱼、太阳鱼科黑鲈属的加州鲈鱼。
2、分布:鲈鱼的分布范围因种类不同而不同,其中海鲈鱼各沿海及通海淡水中均有分布,松江鲈鱼分布于渤海、黄海、东海等地,七星鲈鱼分布在河川下游出海口和沿海地区,加州鲈鱼分布在江苏、浙江、上海、山东等地。
3、习性:鲈鱼是肉食性鱼类,捕食凶猛且甚贪食,其中刚孵出的鱼苗主要以轮虫等为食,稚鱼主要以枝角类等为食,幼鱼主要以桡足类等为食,长至35毫米后主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食,食物匮乏时亦常自相残食。
4、繁殖:鲈鱼是洄游性鱼类,亲鱼每年冬季向河口洄游,其中雄鱼洄游较早,而雌鱼洄游则稍晚,再由河口移向浅海中产卵繁殖,产卵后雌鱼离去,雄鱼有护卵习性,幼鱼孵化后逐渐向近岸移动,最后溯河进入淡水中成长。
综上所述,鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称,常见的有海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼、加州鲈鱼等,肉食性,捕食凶猛且甚贪食,主要以浮游动物、小鱼、虾类、水生昆虫等为食,亲鱼每年冬季向浅海洄游,幼鱼孵化后再溯河进入淡水中成长。
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