蟹种 | 别称 | 价格 |
中华绒螯蟹 | 大闸蟹、螃蟹、河蟹 | 30~200元/只 |
青蟹 | 锯缘青蟹、三门青蟹 | 50~700元/只 |
梭子蟹 | 三疣梭子蟹、海螃蟹 | 10~50元/只 |
赤甲红 | 石甲红、海螃蟹 | 10~40元/只 |
1、物种:螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称,广泛分布于世界各地,在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物,大多数生活在海洋里或近海区,少数栖息在淡水中或陆地上,常见的有中华绒螯蟹(大闸蟹)、梭子蟹、青蟹、花蟹等。
2、种类:螃蟹包括方蟹科、梭子蟹科、蜘蛛蟹科、馒头蟹科等数十个科,代表物种有中华绒螯蟹、关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、蜘蛛蟹、馒头蟹等,值得注意的是异尾下目有很多物种也有个“蟹”字,但并不是真正意义上的螃蟹。
3、价格:螃蟹的价格因种类等不同而不同,例如大闸蟹(中华绒螯蟹)一般30~200元一只,青蟹(锯缘青蟹、三门青蟹)一般50~700元一只,梭子蟹(三疣梭子蟹、海螃蟹)一般10~50元一只,赤甲红(石甲红、海螃蟹)一般10~40元一只。
综上所述,螃蟹全世界约有4700种,我国约有800种,常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹、赤甲红等,价格因种类、产地等不同而不同,例如中华绒螯蟹一般30~200元一只,青蟹一般50~700元一只,梭子蟹一般10~50元一只,赤甲红一般10~40元一只。
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