鮰鱼为什么不能吃？

1、鱼种：鮰鱼是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱、肥王鱼等，外形和鲶鱼很相似，但二者是截然不同的两种鱼类，2007年12月12日鮰鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

2、分布：鮰鱼是底栖性鱼类，喜栖息在深水区的石缝、深坑或土洞及流速缓慢的水域中，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，尤以长江水系最普遍，常见个体一般2～5千克，最大个体可达15千克以上。

3、营养：鮰鱼是经济型鱼类，素有“不食江团，不知鱼味”的美誉，现代营养学研究表明鮰鱼肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及磷、钙、铁、锌、钾等矿物质，经常食用有增强免疫、健脑益智、补气养血等功效。

综上所述，鮰鱼不能吃没有任何科学依据。鮰鱼是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱等，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，素有“不食江团，不知鱼味”的美誉，经常食用有增强免疫、健脑益智、补气养血等功效。