海蜇头是什么东西？

海蜇是根口水母科、海蜇属刺胞动物的统称，别称石镜、水母等，广泛分布于太平洋和印度洋温暖海域，我国沿海地区均有分布，食用历史可追溯到一千六百多年前的晋代，下面来看一看海蜇头是什么东西吧！

一、物种论述

海蜇头是海蜇触须部位的制成品。海蜇是重要的海洋经济品种，别称石镜、水母等，在生物分类学上属于动物界、刺胞动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属的统称，制成品分为海蜇皮和海蜇头两种，其中海蜇皮是海蜇伞盖的制成品，海蜇头则是海蜇触须部位的制成品。

二、参考价格

注：海蜇头的价格一般在20～30元一斤，具体价格因品牌、规格、市场等不同而不同，以上海蜇头价格仅供参考，请购买时以实际价格为准。

三、产地分布

海蜇广泛分布于西北太平洋温暖海域，我国沿海地区均有分布，尤以江苏省启东市(吕四海蜇)、辽宁省锦州市(锦州海蜇)、山东省滨州市沾化区(沾化海蜇)、辽宁省营口市(营口海蜇)、山东省东营市垦利区(垦利海蜇)等地最著名，国外主产于朝鲜半岛、日本等地。

四、代表物种

1、海蜇：海蜇是海蜇属的指名物种，别称石镜、水母等，我国北起辽宁、南至福建均有分布，尤以东南沿海产量最大，多栖息在河口附近及海湾，8～9月间成群浮游于海面。

2、黄斑海蜇：黄斑海蜇是常见的一种海蜇，外形和海蜇颇为相似，区别在于黄斑海蜇外伞部表面有很多短小而尖硬的疣突，并有黄褐色小斑点，广泛分布于印度-西太平洋区。

3、沙海蜇：沙海蜇是常见的一种海蜇，个体较大，伞径25～60厘米，最大可达1米，外伞表面光滑，中胶层厚而硬，质量和经济价值略逊色于海蜇，我国沿海地区均有分布。

4、棒状海蜇：棒状海蜇是常见的一种海蜇，个体小，伞径4～10厘米，伞高5厘米，外伞表面光滑，没有生殖乳突，肩板小，丝状附属物不发达，广泛分布于印度-西太平洋区。