吃小龙虾的季节是几月到几月？5月到10月，尤以6月到8月最好！

小龙虾是螯虾科、原螯虾属水生节肢动物，学名克氏原螯虾，别称红螯虾、淡水小龙虾等，原产于北美洲，1918年引入日本，1929年经日本引入我国，下面小编就科普一下吃小龙虾的季节是几月到几月吧！

一、物种论述

小龙虾是著名的淡水经济品种，学名克氏原螯虾，别称红螯虾、淡水小龙虾、红色沼泽螯虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属水生节肢动物，肉可食用，具有极高的经济价值。

二、最佳时间

吃小龙虾的季节是5月到10月，尤以6月到8月最好。小龙虾是重要的淡水养殖品种，几乎一年四季都有售卖，但吃小龙虾的最佳时间是5月到10月，尤以6月到8月的小龙虾最肥美，从6月开始小龙虾逐渐变得饱满起来，到7、8月小龙虾个个膘肥体壮，10月后小龙虾就开始空了，没有什么肉，不管是肉质还是肉量都大打折扣。

三、产地分布

1、江苏盱眙：盱眙小龙虾是中国国家地理标志产品，当地小龙虾从业人数超过了十万人，年销售额超过了15亿元，各种小龙虾养殖基地更是数不胜数。

2、湖北潜江：潜江小龙虾是中国国家地理标志产品，2008年养殖小龙虾15万亩、产业总产值13.17亿元，2013年潜江小龙虾产业综合产值高达20亿元。

3、江苏邵伯：邵伯小龙虾主要产自邵伯湖，邵伯湖位于京杭运河的西侧，湖区面积约14.7万亩，但随着邵伯小龙虾的声名鹊起邵伯湖早已经不堪重负。

四、禁食部位

1、虾头：小龙虾的头部不能吃，原因是小龙虾的腮、肝脏、胃等器官都在头部，极易积存细菌、寄生虫等有害物质，食用后对健康不利。

2、虾黄：虾黄是指小龙虾头部的黄色物质，实际上就是肝脏、腺体、卵巢等的集合体，极易积存细菌、寄生虫等有害物质，不建议食用。

3、虾线：虾线是小龙虾的消化道，里面有尚未排泄出来的废物，不但影响口感，还影响吃小龙虾的胃口，食用时一定要将虾线清理干净。