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秋刀鱼刺多吗?

来源:酷钓鱼 作者:黔子夜 时间:2024-09-11 09:51:27

秋刀鱼是竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种,别称竹刀鱼,因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名,原产于北太平洋热带和温带海区,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值,下面来看一看秋刀鱼刺多不多吧!

秋刀鱼

一、鱼种论述

秋刀鱼是著名的经济鱼种,别称竹刀鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种,因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名,肉质细嫩,味道鲜美,不管是煎、蒸,还是炸、烤均非常适宜,具有极高的经济价值。

秋刀鱼

二、鱼刺数量

秋刀鱼刺不多,只有一根主刺和少量小刺。刺是鱼类的骨头,有内部刺和外部刺两类,其中内部刺是肌间骨的通俗说法,主要作用是确保各部位肌肉不发生变形,外部刺是胸鳍、背鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺,主要作用是平衡身体和支撑游动;秋刀鱼是刺较少的鱼种,只有一根主刺和少量小刺。

秋刀鱼

三、营养价值

1、增强体质:秋刀鱼能增强体质,得益于秋刀鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:秋刀鱼能健脑益智,得益于秋刀鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:秋刀鱼能美容养颜,得益于秋刀鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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