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秋刀鱼在中国叫什么鱼?

来源:酷钓鱼 作者:黔子夜 时间:2024-09-11 10:19:56

秋刀鱼是竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种,别称竹刀鱼,因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名,肉质细嫩,味道鲜美,不管是煎、蒸,还是炸、烤均非常适宜,下面来看一看秋刀鱼在中国叫什么鱼吧!

秋刀鱼

一、鱼种论述

秋刀鱼在中国就叫秋刀鱼,有些地方也叫竹刀鱼。秋刀鱼是著名的经济鱼种,别称竹刀鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种,因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值。

秋刀鱼

二、产地分布

秋刀鱼是冷水性洄游鱼类,广泛分布于亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带洋区,从中国台湾岛、朝鲜半岛、日本海沿千岛群岛、阿留申群岛、阿拉斯加湾一直到加利福尼亚湾均有分布,中国、日本、韩国、俄罗斯、美国等地都是秋刀鱼的主要产地。

秋刀鱼

三、营养价值

1、增强体质:秋刀鱼能增强体质,得益于秋刀鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:秋刀鱼能健脑益智,得益于秋刀鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:秋刀鱼能美容养颜,得益于秋刀鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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