秋刀鱼在中国叫什么鱼？

秋刀鱼是竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种，别称竹刀鱼，因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名，肉质细嫩，味道鲜美，不管是煎、蒸，还是炸、烤均非常适宜，下面来看一看秋刀鱼在中国叫什么鱼吧！

一、鱼种论述

秋刀鱼在中国就叫秋刀鱼，有些地方也叫竹刀鱼。秋刀鱼是著名的经济鱼种，别称竹刀鱼，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种，因捕捞季节在秋季且体修长似刀而得名，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、产地分布

秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，广泛分布于亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带洋区，从中国台湾岛、朝鲜半岛、日本海沿千岛群岛、阿留申群岛、阿拉斯加湾一直到加利福尼亚湾均有分布，中国、日本、韩国、俄罗斯、美国等地都是秋刀鱼的主要产地。

三、营养价值

1、增强体质：秋刀鱼能增强体质，得益于秋刀鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：秋刀鱼能健脑益智，得益于秋刀鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：秋刀鱼能美容养颜，得益于秋刀鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。