高背鲫和工程鲫的区别

高背鲫是重要的淡水经济鱼种，别称滇池高背鲫、三角鲫、长背鲫等，因背部明显隆起而得名，与普通鲫鱼相比具有个体大、生长快、肉质佳、效益高等特点，最大个体可达3千克，下面来看一看高背鲫和工程鲫的区别！

一、鱼种概述

1、高背鲫：高背鲫是自然形成的品种，于上个世纪70年代中期在云南滇池中自然形成的三倍体鲫鱼种群，别称滇池高背鲫、三角鲫、长背鲫等，背部明显隆起并因此而得名。

2、工程鲫：工程鲫是人工培育的品种，学名湘云鲫，由刘筠院士为首的技术团队以四倍体新型鱼类为父本、日本白鲫或普通鲤鱼为母本，利用生物工程技术育成的鲫鱼品种。

二、形态特征

1、高背鲫：高背鲫是中型淡水鱼类，最大个体可达3千克，体纺锤型，头部后方到背鳍基部明显隆起，头吻较长，口端位，无须，鳞片小而密，侧线完全，背鳍新月形，臀鳍与背鳍相对，尾鳍叉形，体侧银灰色，背部灰黑色或黑灰色，腹部银白色或灰白色。

2、工程鲫：工程鲫是中型淡水鱼类，最大个体接近4千克，体长椭圆形，头较小，吻钝，口端位，上颌有一对微细须突，眼小，体被圆鳞，侧线完全，背鳍始于体正中央稍前方，臀鳍较短，胸鳍侧位，尾鳍深叉形，体侧上部青灰色，下部银灰色，腹部白色。

三、品种特性

1、生长速度

①高背鲫：高背鲫的生长速度比普通鲫鱼快1～2倍，1龄鱼最大体重可达0.1千克以上，2龄鱼最大体重可达0.5千克以上，3龄鱼最大体重可达1千克，3龄以上最大体重可达3千克。

②工程鲫：工程鲫的生长速度比普通鲫鱼快3～4倍，1龄鱼最大体重可达0.8千克以上，2龄鱼最大体重可达2.5千克以上，3龄鱼最大体重可达3千克，3龄以上最大体重可达4千克。

2、抗逆性能

①高背鲫：高背鲫对环境的适应性非常强，耐低温，耐低氧，耐低盐，抗病力强，可自然越冬。

②工程鲫：工程鲫的抗逆性能丝毫不逊色于工程鲫，在全国各地各类淡水环境中均可正常生长。

3、繁殖方式

①高背鲫：高背鲫是自然形成的三倍体鲫鱼，行雌核发育，依靠麦穗鱼、鲤鱼等其他鱼类的雄鱼精子刺激卵子发育。

②工程鲫：工程鲫是人工培育的三倍体鲫鱼，性腺不发育，无法自然繁殖后代，与其他鱼杂交也不能产生可育后代。