1、鱼种:土鲶鱼是鲶科鲶属鱼类,俗称鲶巴郎、本地鲶、二须鲶等,广泛分布于各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中,最大个体可达5~6斤,常见个体普遍在1~2斤。
2、特征:土鲶鱼体长形,头部平扁,尾部侧扁,口下位,口裂小,下颚突出,须两对,体无鳞,背鳍很小,无脂鳍,臀鳍长且后端连于尾鳍,体色呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。
3、价格:土鲶鱼的价格比其他鲶鱼贵,原因是土鲶鱼不管是肉质还是口感都要远远优于其他鲶鱼,其中人工养殖的土鲶鱼一般在10~15元一斤,而野生的土鲶鱼则多数在15~30元一斤。
综上所述,土鲶鱼是鲶科鲶属鱼类,俗称鲶巴郎、本地鲶、二须鲶等,最大个体可达5~6斤,常见个体普遍在1~2斤,不管是肉质还是口感都优于其他鲶鱼,人工养殖的土鲶鱼一般10~15元一斤,野生的土鲶鱼多在15~30元一斤。
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